Quand j’ai vu qu’on pouvait être compétitif en achetant de la viande au producteur, je me suis dit qu’au niveau économique, cela signifiait que les supermarchés ne faisaient pas de stock. En effet, en augmentant constamment les prix, on n’a pas intérêt àfaire de stock parce que la paresse veut qu’on en fasse le moins possible. Moins de stocks ça veut dire moins de charges.

Ainsi j’ai proposé àla mairie de Rennes de créer des silos dans les usines abandonnées. Avec cette écoute la maire de Rennes a permis de fournir des aides pour créer des épiceries dans la ville de Rennes et aux alentours. Alors, les entreprises de la CCI ont demandé un endroit où stocker. À suivre...